【大河财立方记者杨霄陈薇】借一场湖北优质农特产溯源活动，卖零食的良品铺子探索开拓主营业务的边界。
4月28日，在湖北秭归县屈原祠前，由央视主办、良品铺子承办的“寻味中国好原料暨CMG乡村振兴首发系列活动”在此举行。良品铺子官宣今年将向“品质食品”扩维度，脐橙、咸鸭蛋、莲藕、小龙虾、黄鳝等新品将纳入其销售体系。
良品铺子带货荆楚好物
在三峡大坝与屈原祠的山水辉映间，千年楚辞《橘颂》的吟唱与希望小学的童声合唱交织，将人们带入秭归橙乡的悠悠历史长河。作为央视“寻味”活动的首站，湖北宜昌秭归县以春熟伦晚脐橙的鲜甜，开启了这场探寻中国优质农产品的旅程。
全国能在春季上市的水果不多，秭归伦晚橙算一个。
作为秭归四大脐橙品种之一，伦晚橙在长江三峡独特的土壤、地貌与气候环境中生长，每年春天开花，历经四季轮回，直至次年春天果实成熟，是国内罕见的花果同枝、挂果周期最长的水果。正因如此，“人间最美四月天，不及城中伦晚鲜”的美誉，在荆楚大地广为流传，道出了民众对其独特风味的赞美。
搭乘央视“寻味”活动的东风，良品铺子将目光投向了这片橙乡。
宜昌市秭归县梅家河乡龟坪河村党总支书记宋正平介绍，有着2300年种植历史的秭归，如今脐橙种植面积达40万亩、年产量约100万吨，脐橙产业惠及全县70%的人口，孕育出12个亿元村。
随着活动启动，今年良品铺子依托“24小时从枝头到舌尖”的原产地供应链，为消费者提供伦晚脐橙全链路式产品体系。其中包括以脐橙为原料的橙汁、烘焙等休闲食品珺牛策略，牛乳香橙吐司、脐橙粽等鲜食，以及伦晚脐橙鲜果，相较此前单一休闲零食产品边界更为宽广。
对于此次拓展产品类目的尝试，兼具良品铺子董事长与武汉大学质量发展战略研究院院长双重身份的程虹说，这是良品铺子让优质农产品“破圈”尝试。
“区域农产品走向全球市场，关键在于原产地禀赋与区域公用品牌的深度融合，获得消费者信任是最终落点。”他说，良品铺子等企业推动区域公用品牌产品的标准化和质量控制，打造高品质产品，让好原料的价值在市场中进一步绽放。
从“品质零食”向“品质食品”扩维
对良品铺子来说，此次带货伦晚脐橙，是其“品质食品”扩维的开始。
当天，湖北省安陆、洪湖、潜江等7县（市）政府授予良品铺子“区域公用品牌生态战略合作伙伴”的称号，未来将在咸鸭蛋、莲藕、小龙虾等7类特色农产品，各方将携手共建原料直采基地、制定品质标准、开展联合品牌推广，构建“长期原料直采、标准共建、品牌共推”的合作新模式。
根据公司公布的计划，今年，良品铺子将以荆楚地理标志原料为起点，走进新疆木垒鹰嘴豆、云南夏威夷果、河北黄骅冬枣等国内50个原产地产区，共建10个核心产区原料基地合作项目，以此构建“良品原料零食地图”。
参照伦晚脐橙，上述品类的产品未来也会在良品铺子商品体系，拥有除了零食以外更多的商品种类。以莲藕为例，消费者不仅可以从良品铺子中购买桂花藕的零食，还可以买到藕粉，甚至是鲜藕。
不过，消费者及资本市场都对良品铺子提出疑问：消费者为什么会愿意在零食店买莲藕、小龙虾、冬枣、脐橙？
良品铺子副总裁刘玲在接受大河财立方采访时表示，从“品质零食”向“品质食品”的扩维，得益于公司多年积累的供应链优势。数年来，良品铺子以“会员福利购”为营销主线，通过线上预售冬枣、鹰嘴豆等优质农货，不仅验证了会员群体的潜在需求，更测试自身采购体系、供应链体系双向升级的可行性。
她同时表示，良品铺子在品质食品领域的拓展严守两大原则：一是精准界定与零食主业的业务边界，确保品类延伸服务于核心竞争力；二是始终锚定“好原料成就好产品”的价值内核，无论是脐橙、小龙虾等特色产品，本质上都是为强化零食主营业务的品质护城河，通过原料溯源与供应链整合，塑造差异化竞争优势，提升对顾客对品质食品价值的体感。
为了保障上述品类的运营效率，初期这些商品会主要通过电商渠道销售，后期会向一些社区门店拓展。
价格战不是零食行业竞争的唯一维度
从行业来看，良品铺子的战略调整，也是应对市场剧变的必然选择。
近两年来，休闲零食行业陷入同质化竞争与价格战泥潭：三只松鼠、百草味依托线上渠道优势，赵一鸣零食、好想来主打极致性价比。
“面对这样的市场环境，大家都在说消费降级，但我并不认同。”程虹说，山姆、盒马、胖东来等注重品质的商场人头攒动，优质的商品被消费者排队购买，可以看出老百姓对食品安全其实非常关注，对高品质食品也有非常旺盛的需求。
在消费分层加剧、需求多元化的市场环境下，食品行业依然是增长较快的赛道，在程虹看来，存量竞争时代的制胜关键，应当是品质深耕与精细化运营。目前良品铺子的商品结构中，零食以外的日常刚需食品商品的占比不到10%，这次产品的扩维增加食品品类的比重，也让良品铺子更贴近消费者日常需求。
通过原料溯源、产品创新、渠道协同及生态共建珺牛策略，良品铺子将在食品赛道持续夯实高品质心智。随着“寻找中国好原料”之旅开启及全渠道效率提升，公司有望在2025年释放战略调整红利，以品质价值引领行业高质量发展，为消费者与投资者创造长期增长价值。
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